STROGONOFF DE CAMARÃO

Ingredientes
1 col. (sobremesa) de margarina light
1 col. (sopa) de cebola ralada
1 col. (sopa) de mostarda
1 col. (sopa) de molho inglês
2 col. (sopa) de catchup
1 col. (sobremesa) de páprica
1 vidro (200g) de cogumelo em conserva
1 col. (café) de adoçante em pó
sal a gosto
1 xíc. (chá) de caldo de peixe (ou de legumes)
600g de camarões médios limpos
1 col. (sopa) de farinha de trigo
1 xíc. (chá) de leite desnatado
1 pote de iogurte natural desnatado
1 col. (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo
Em uma panela, coloque a margarina, a cebola, a mostarda, o molho inglês, o catchup, a páprica, o cogumelo, o adoçante, o sal e o caldo de peixe. Deixe ferver. Junte os camarões e deixe ferver por mais 5 minutos. À parte, misture a farinha com o leite e o iogurte. Acrescente ao molho e deixe engrossar, Junte a salsinha e desligue o fogo antes de ferver. Sirva com 2 colheres de sopa de arroz branco.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções (70g cada)
Calorias por porção: 217 kcal (só o strogonoff) (receita tradicional: 386 kcal)