Fondue de queijo

Ingredientes:

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite desnatado

1 xícara (chá) de queijo cottage

2 colheres (sopa) de requeijão light

2 colheres (sopa) de cream cheese light

1 gema

1 dente de alho inteiro

1 xícara (café) de vinho branco

1/2 colher (chá) de noz moscada

Modo de Preparo:

Aqueça uma panela e raspe o dente de alho nela, coloque a margarina já misturada com a farinha de trigo e deixe alourar. Em seguida acrescente o leite aos poucos até formar um creme, coloque o requeijão e vá mexendo, coloque o vinho cottage batido no liquidificador com o vinho. E por fim, acrescente o cream cheese. Mexa bem, tempere com a noz moscada, salgue se necessário e acrescente a gema de ovo peneirada, desligue o fogo e coloque na panela de fondue e sirva com cubos de cenoura cozidos, cubos de pão integral torrado e lascas de tomate.

Vct: Por colher (sopa) 34 cal.