Cocadinha e Queijadinha Diet

Ingredientes:

2 receitas de leite condensado diet

200g de coco seco sem açúcar

1 colher de sopa de margarina light

1 gema

Gotas de baunilha

½ xícara de chá de água

Modo de preparo:

Para cocada:

Coloque todos os ingredientes em uma  panela e misture muito bem. Cozinhe em fogo baixo mexendo sem parar até que a massa cozinhe até desgrudar do fundo da panela.

Unte uma assadeira com a margarina light e com o auxilio de uma colher modele as cocadas. Leve para assar em forno alto ( 220^o.C ) por 10 minutos até que as pontinhas das cocadas fiquem ligeiramente douradas. Retire e deixe esfriar.

Para queijadinha:

Misture todos os ingredientes em uma vasilha.

Coloque a massa crua em forminhas próprias para queijadinha e coloque-as dentro de uma forma de alumínio. Leve para assar em  forno médio  por 30 minutos.

Rendimento 30 unidades

Valor Calórico - 43,13 Kcal por unidade.